香辣九节虾1.锅里放入花生油，打开大火以后油滚。2.放进蒜片，煮至焦色后放入酱油。

3.开足大火，放进鲜虾，翻炒平等主义色，放进洋葱。4.炒到鲜虾大红，把盐、葱、辣椒等也放入爆炒1分钟才可上菜。​​沙白芥菜汤1.芥菜洗涤剪成段；2.沙白洗涤；3.锅里放进清水烧开后放入沙白和姜片;4.沙白张开口时淋入1汤匙广东米酒;5.用勺子去浮沫（可省略）；6.放进芥菜;7.熬至芥菜软熟放进盐和鸡精;8.关火后淋入芝麻油。

​​木瓜鸡柳1.鸡脯清除整洁，小块条状，重新加入芝麻油、生抽、白糖和胡椒粉配料，冷藏半小时以上；2.木瓜对半托，去籽糊皮，某种程度小块条状；3.热油锅放进姜丝爆香，下鸡肉煸炒，淋米酒炒至变色，特少许盐调味；4.重新加入木瓜炒匀，至木瓜软熟，马利亚胡椒粉鸣烘才可。

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